Eilen tuli sellainen olo, että on kokattava jotain tosi hyvää ja oikein olan takaa. Tylsistytti jo monen päivän hiljaiselo Keittokomerossa ja mielikin oli ärtynyt. Minulle tuolla keittiössä hääriminen ja uusien juttujen kokeilu käy terapiasta. Unohdan yleensä kaikki muut jutut ja pahamieli katoaa viimeistään jälkiruokaa tehdessä.

Päätin kokeilla täytettyjä broilerin minuuttipihvejä, joiden täytteen kehittelin itse. Lisukkeeksi tein bataatti- ja perunalohkoja, jotka maustoin Kotigastronomin valkosipuli-yrtti perunakuorrutteella. Tilasin kyseisiä tuotteita Mihannalta ihan kokeilumielessä, koska monessa blogissa niitä on kehuttu. Olen kyllä ollut oikein tyytyväinen, vaikka kaapit pursuavat yli äyräitten kaikista mausteista! Lisäksi tein lettuce saladin, joka sopii kaikkien liharuokien lisukesalaatiksi sen kirpeyden/ keveyden vuoksi. Jälkkäriksi kokeilin Limepippurin blogista napattua ohjetta Luumutorttua vaniljakastikkeella, koska ohje näytti niin mehevältä. Torttu on ilmeisesti Painonvartijoiden kirjasesta, joten käykääpä tsekkamassa ohje. Kokeilu linjalle päästyä piti laittaa vielä GoGreenin vaahtoutuva vaniljakastike puntariin. Kyseistä soijatuotetta oli kehuttu Ullan Unelmassa ja täydet pointsit menee kastikkeelle. Ostan varmasti uudelleen.

572996.jpg

Täytetyt broilerikääröt Sohvin tapaan kahdelle

  • 1pkt (400g) Kananpojan minuuttipihvi Lemon (Kariniemi)
  • 1 pkt fetamurua
  • pätkä kesäkurpitsaa
  • 1 pieni porkkana
  • 3kpl aurinkokuivattua tomaattia
  • Provencen yrttisekoitusta
  • tomaattien öljyä
  • coctailtikkuja

Suikaloi kesäkurpitsa, porkkana ja a.k.tomsku ohuiksi suikaleiksi. Levitä pihvit leikkuulaudalle ja peitä ne tuorekelmulla. Nuiji pihveistä paksuimmat kohdat ohuiksi, jos semmoisia kohtia ylipäätään löytyy. Asettele pihvien leveään päähän muutama porkkana- ja kesäkurpitsatikku sekä a.k.tomaattia. Ripottele vihannesten päälle fetaa ja yrttisekoitusta. Rullaa pihvit tiukaksi rullaksi ja taiteile ne kiinni coctailtikuilla.

Paista rullia tomaattien öljyssä kauniin ruskean värin aikaansaamiseksi. Nosta sitten rullat uunivuokaan. Jatka kypsennystä 200 asteisessa uunissa, kunnes broilerit ovat kauttaaltaan kypsiä. Voit ripotella rullien päälle fetamurua ennen uunin laittoa.

573014.jpg

Lettuce salad

  • erilaisia salaatinlehtiä
  • 2rkl silputtua tilliä
  • puolikkaan sitruunan mehu
  • oliiviöljyä
  • mustapippuria ja suolaa myllystä

Revi salaatit laakeaan kulhoon. Ripottele tilli joukkoon. Purista salaatin päälle sitruuna ja kaada reilusti oliiviöljyä. Viimeistele annos suolalla ja pippurilla. Yksinkertaista, mutta raikastavaa.

573114.jpg

Edit 13:45. Lisään vielä tuon tortun kuvan, koska sain vasta äsken otettua hyviä kuvia :) Maku on jopa parempi näin seuraavana päivänä. Jääkaapissa säilytettynä torttu on mehevöitynyt entisestään.