En eilen ehtinyt lisätä omenahyveen ohjetta(lue: meinasin nukahtaa), joten lisään sen vähän jälkikädessä. Ohje on myös Elannon sivuilta, josta tosiaan löytyy paljon käyttökelpoisia ja helppoja ohjeita.

336045.jpg

Omenahyve 4hengelle

  • 3-4 keskikokoista omenaa kuorittuna
  • (sitruuna, purista omenien päälle etteivät tummu. Ei pakollista!)

Taikina:

  • 100g margariinia
  • 1,5dl sokeria
  • 2dl vehnäjauhoja
  • 1 kananmuna
  • kanelia

Kuori omenat ja leikkaa ne lohkoiksi. Voitele piirakkavuoka. Asettele lohkot vuokaan kauniiksi ympyräksi. Nypi taikinan ainekset kokoon muruseokseksi ja ripottele omenien päälle. Ripottele pinnalle kanelia. Kypsennä uunissa 200 asteessa n. 30minuuttia. Tarjoile vaniljajäätelön tai vaahdotetun vaniljakastikkeen kanssa.

Tuli jälkikäteen mieleen, että noihin possurulliin kävisi varmasti valkosipuli. Ja täytteeksi joku ihana juustoinen yrttitäyte. Tämä tarkoittaa vain yhtä asiaa! Possurullia täytyy tehdä uudelleen...