Syömme yleensä sunnuntaina viikon jämiä, koska sunnuntaisin ei jaksa tehdä mitään kunnon ruokia. Viime sunnuntai oli tästä poikkeus ja sain aikaiseksi ihan älyttömän maittavaa olutpossua. Ohjeen kirjoittelin jostain lehdestä käydessäni tuolla Sompatien toisessa päässä. Hyvän ohjeen tunnistaa lähes poikkeuksetta ja niitä on kertynyt valtava määrä keittokirjojen lisäksi. Kirjoittelen aina hyvän ohjeen jollekin epämääräiselle lapulle ja näitä lappuja löytyy ympäri asuntoa. Toinen mystinen kokoelma löytyy koneelta, en muista yhtään mistä mikäkin resepti on kopioitu...

Olutpossu neljälle(ei olisi meillä riittänyt neljälle)

  • 2 punasipulia
  • 1rkl öljyä
  • 1 rasia(400g) possusuikaleita
  • 2 tl hunajaa(vähän reilummin!)
  • 1½ rkl vehnäjauhoja
  • ½ lihaliemikuutio
  • 2tl yrttimausteseosta
  • ½ tomaattipyreetä(reilusti)
  • 1 plo olutta
  • 1dl ruokakermaa
  • suolaa ja mustapippuria

Kuori ja lohko punasipulit. Ruskista sipulilohkot öljyssä ja mausta  yhdellä teelusikallisella hunajaa, suolalla ja pippurilla. Siirrä lautaselle odottamaan. Ruskista possut ja mausta ne suolalla ja pippurilla. Valuta 1tl hunajaa lihojen päälle ja ripottele jauhot sen jälkeen pannulle. Murenna lihaliemikuutio, ripottele yrttimauste ja sekoita tomaattipyree joukkoon. Valuta olut pannuun ja anna hautua n.15minuuttia. Sekoita kerma ja levitä punasipulit kastikkeen päälle. Anna poreilla vielä 5minuuttia. Tarjoile villiriisin kera. Sekoitin riisin joukkoon pussillisen pakastemaissia.

345980.jpg