Tiedättehän tilanteen, kun raahustat avuttomana ostoskärryn kera pitkin marketin käytäviä ja päähän ei pälkähdä yhtään hyvää reseptiä. Yleensä kirjoitan viikon ruuat etukäteen ylös, mutta joskus jätän listaan tyhjiä päiviä. Tyhjän päivän pelastaja on tonnikalapasta! En ole tehnyt tonnikalapastaa koskaan tarkoituksella, vaan se on aina ollut hätävara-ruoka. Ihme sinänsä, koska pasta on tosi täyteläistä(johtuneeko paketillisesta Aura-juustoa?) ja maukasta. Kannattaa pistää korvan taakse jos joskus tyhjäpäisyys tai  "tyhjä päivä" iskee!

Jos homejuusto ei maistu, voi sen korvata esim. yrttituorejuustolla. Joskus korvaan tonnikalan kinkulla, joka on varsin varteenotettava vaihtoehto.

Tonnikalapasta 4 hengelle

  • 2-3prk tonnikalaa (vedessä)
  • 3-4dl ruokakermaa
  • 1pkt Auraa
  • 1 purjo
  • 1tlk maustettuja herkkusieniä(yrtti)
  • mustapippuria
  • pastaa

Pese ja suikaloi purjo. Kuullota purjoa hetki paistinpannulla. Lisää pannulle valutetut herkkusienet ja jatka kuullottamista. Lisää sitten tonnikalat ja murenna joukkoon Aura-juusto. Anna juuston sulaa ja kääntele välillä. Kaada joukkoon ruokakerma ja mausta pippurilla. Suolaa tuskin tarvitsee, koska juusto on niin suolaista. Minä lisään Aura-palat aika isoina muruina, koska mikä sen ihanampaa kuin homejuusto sattumat ;) Tarjoa kypsän pastan kera.

447541.jpg