Tulin juuri koulusta enemmän tai vähemmän silmät sikkurassa. Koko aamupäivä meni mikroskooppiin tuijotellessa ja toivon todella, että se ei ole niin tuskaista, kun oppii oikean tekniikan! Kotimatkalla auringonpaiste viimeisteli mikroskoopin työn... Olihan se ihan palkitsevaa todeta, että ainakain meidän näyte oli otettu juomakelpoisesta vedestä. Kotiin tullessa teki hirveästi mieli jotain hyvää ja muistin chai-tea laten ohjeen Kerma-lehdestä. Juuri sopivan rauhoittavaa ja lämmittävää juomaa koulu-/työpäivän jälkeen.

Chai-tea latte 1 iso lasi

• 2dl vettä
• 1 kanelitanko
• 1 kokonainen neilikka
• ½tl kardemumman siemeniä(näitä ei meillä ollut, mutta onnistui ilmankin)
• 1 teepussi(kaapista löytyi vain mustaa luomuteetä)
• 1-2rkl fariinisokeria tai hunajaa
• 2dl maitoa + ½dl maitoa vaahtona

Mittaa pinnoitettuun kattilaan vesi ja mausteet. Anna porista hiljalleen 10minuuttia. Lisää teepussi ja anna hautua vielä 5min. Mausta sokerilla ja lisää maito. Kuumenna. Vatkaa loppu maito vaahdoksi esim.sähkövatkaimella tai maidonvaahdotukseen tarkoitetulla vatkaimella. Siivilöi juoma kuumankestäviin laseihin. Lusikoi päälle maitovaahtoa. Koristele kanelilla.