Tämä on blogini historiallinen päivä, jolloin ensimmäinen resepti näkee päivänvalon. Juhon olleessa vaihdossa Saksassa, olemme ottaneet muun perheen kanssa tavaksi syödä yhdessä torstaipäivällisen. Taitaa molemmilla olla "oma lehmä ojassa ", heidän ei tarvitse tehdä ruokaa töiden jälkeen ja minun ei tarvitse syödä yksin. Mukavaa on kuitenkin ollut ja tänäänkin jokainen oli enemmän tai vähemmän ähkyssä. Menuu koostui vuohenjuustosalaatista, värikkäästä kalakeitosta sekä vadelma-minttusmoothiesta. Sinänsä varsin kevyt ruoka, mutta silti hyvin täyttävää ja erittäin maukasta. Ajattelin nyt kirjoitella tuon vadelma-minttusmoothien ohjeen, myöhemmin ehkä kirjoitan nuo muutkin mainitsemani ruuat. Ohje on muistaakseni Hesarista leikattu, näin ainakin päättelen tuon pienenpienen lappusen perusteella. Ohjeen määrät ovat itse säädeltävissä, riippuen miten makeasta pitää. Tämä annos riittää 1 isoon tai kahteen pieneen lasilliseen.

Vadelma-minttusmoothie

• 5dl vadelmia
• 2rkl tuoretta minttua
• 2dl maustamatonta jogurttia
• 2dl maitoa
• 0,3 dl hunajaa

Kaikki ainekset heitetään tehosekoittimeen(itse tosin käytin sauvasekoitinta) ja soseutetaan. Tänään oli kevyt-päivä, joten listalla oli rasvatonta jogurttia ja rasvatonta maitoa, mutta jos haluaa täyteläisyyttä, kannattaa valita "täyttä kamaa", kuten Juholla on tapana sanoa. Eli tuo jogurtti saa olla ihan normaalia rasvaista jogurttia. Lisäksi vadelmat kannattaa lisätä puolijäisinä, niin lopputulos on ihanan kylmä. Bongasin tänään kaupassa käydessäni uusia Kantolan Cafe´Deli minttusuklaakeksejä ja ne sopivat mainiosti smoothien kyytipojaksi. Tein taas tapani mukaan juomaa niin paljon, että siitä riittäisi vaikka pienelle afrikkalaiskylälle, joten loppu meni aamiaisjuomaksi vanhemmille. Varmasti toimii aamullakin!