Keittokomerossa

26.02.2010 - 16:57

Meillä oli tässä taannoin kotiruokaviikonloppu, perjantaina tein lihapullat kermakastikkeella, lauantaina paistetut muikut ja sunnuntaina karjalanpaistia. Aina ei jaksa kikkailla, vaan tekee mieli selkeitä ja tavallisia makuja. Voita, kermaa ja tuoreita raaka-aineita ei säästellä, sillä ne ovat hyvän kotiruuan perusta. Hävettää myöntää, että en edes muistanut kuinka hyvää on vastajauhettu jauheliha! Kaupasta tarttuu niin helposti mukaan suojakaasuun pakattua/pakastettua jauhelihaa, että harvemmin tulee lähdettyä kauppahalliin ostamaan tuoretta kamaa. Paistetut muikut ovat taas unohdettu herkkuruoka, joka valmistuu nopeasti ja maistuu super hyvälle. Itse ostan muikut valmiiksi perattuna, jotta säästyn sisälmysnäpertelyltä, mutta reipas kokki perkaisi kalat itse. Jos muikkujen vääntäminen kotioloissa ei nappaa, niin kannattaa suunnata Kuopioon ja Muikkuravintola Sampoon. En muista koskaan syöneeni niin suurta ruoka-annosta loppuun asti, kuin Sampossa söin. Suosittelen (älkää järkyttykö sisustuksesta, muikkukärystä tai vetävistä ikkunoista, ilman niitä tunnelma olisi pilalla)! Seuraava annos on toteutettu Sampon perinteisintä muikkuannosta jäljitellen (toivottavasti sinua ei närästää helposti ;).

Paistetut muikut puikulaperunamuusilla

n. 350g perattuja muikkuja kahdelle hengelle
lautasellinen karkeita ruisjauhoja
valkopippuria ja suolaa
voita
öljyä
tilliä
sitruuna

perunamuusi:

puikulapottuja
kermaa
voita
suolaa
mustapippuria

Huuhtele peratut fisut nopeasti kylmän vesihanan alla (ei pakollista). Pyörittele fisut suolalla ja pippurilla maustetuissa jauhoissa ja nosta odottamaan paistamista. Sulata pannulla iso nokare voita ja lisää aimo loraus öljyä. Paista muikut kauniin ruskeiksi kuumalla pannulla. Muikut kypsyvät melko nopeasti!

Perunamuusin voi valmistaa jo etukäteen. Parhaan muusin saat rosamundasta tai lapin puikulaperunoista. Keitä perunat kypsäksi. Muusaa potut käsin (ei vatkaimella) ja lisää sekaan lämmitetty kerma ja voi. Mausta suolalla ja pippurilla.

Koristele annos tillillä ja tarjoile sitruunalohkon kera. Ruokajuomaksi käy huurteinen tai kylmä maito.

Kategoria: Kala 30 kommenttia Kommentoi

Anne kirjoitti 28.02.2010 - 15:13

Hekullisia muikkuja, niitä ukkisi on pyytänyt Kallavedestä koko ikänsä. Tämä taito meidän pitäisi vielä opetella, vai mitä?
Minusta tuohon annokseen kuuluvat vielä pitkittäin leikatut suolakurkut/herkkukurkut.Sampo on todellinen kultti ravintola Kuopiossa , joo. Sinne kaikki vievät vieraansa muikuille ja sinne myös monet julkisuuden henkilöt palaavat kerta kerran jälkeen. Nam! Kiitos niistä lihapullista.Ne olivat herkullisia.

insanity kirjoitti 04.03.2010 - 16:34

Ihanan perinteistä ja totaalisesti herkullista ruokaa! :)

Ent-tu kirjoitti 14.03.2010 - 08:51

Älyttömän ihanan näköinen annos, nnnams! ^

Anne kirjoitti 23.03.2010 - 08:04

Hei! Keittiksessä on ollut viime aikoina liian hiljaista - paneppas kapusta heilumaan!
No, viikonloppuna pääsemme ehkä maistelemaan jonkun toisen kokin antimia...

Anne kirjoitti 06.09.2010 - 20:23

Sovi! Alahan päivittää tätä blogiasi!Ruokaohjeitasi ja muita juttuja kaivataan!

zhangzhang kirjoitti 01.12.2010 - 07:07

Jazzy clothes go well with relations of links of london having unadorned devise. You should to respect your style when choosing your right family of london jewelry. Nevertheless it is a big inquiry for many women to highlight your personalities.

resume services kirjoitti 06.10.2011 - 11:49

I adore all the dishes made of fish

Web Hosting Services kirjoitti 11.11.2011 - 06:43

I like it very much because it has very helpful articles of various topics like different culture and the latest news. I am a googler and search on many topics.Website Hosting Services

Homes For Sale in Gardnerville NV kirjoitti 19.11.2011 - 12:15

Inspired and I thank you for your message. is the first time, when I see a nice message like that. I'm really grateful that you can share this post with us. I was delighted to find this website.I wanted to thank you for this great read! I certainly enjoyed every bit of it and I have bookmarked to check

uggs kirjoitti 30.11.2011 - 12:42

uggs are created to wear without socks, to ensure that the thermostatic properties in the all-natural fibers to uggs full benefit.

bmw car mats kirjoitti 01.12.2011 - 09:18

I follow this blog topic and would love to post and comment there and hopefully will get a lot from you. I really thanks you for this article to share with us. I was very pleased to find this Web site, I want to thank you for this excellent read related!! I appreciated all the help it certainly and I. you bookmarked to find.

buy dissertation kirjoitti 14.12.2011 - 08:08

Internet has given the easiest means to obtain information in the form of websites, forums and blogs.

digital marketing company India kirjoitti 14.12.2011 - 13:02

Let me tell you something from u blogs the latest and most important of the information quality has become the source of the free. Recently found your blog and read together. Thought I would leave my first comment. I don't know what to say except that I liked to read. Nice blog.

Idol lash kirjoitti 30.12.2011 - 11:38

This magazine is very valuable in house for all house wife… They can expert a lot of preparing your receipee recommendations from this magazine.

SEO Services kirjoitti 07.01.2012 - 09:43

I find that very useful I love your information and thank you for your efforts. Let me give you some of u, that blogs are recent and a major source of information for free friendly people. Recently found your blog and read together. I thought I would leave my first comment. No, not / t know what to say except that I loved reading. Beautiful blog.

Herbal Remedies kirjoitti 01.03.2012 - 11:07

your post (Kotiruokaa parhaimmillaan) is just awesome.. I really liked it and hope to see more post from you.. just keep working, you're doing a great job.. thumbs up!!! :)

Discount Beats By Dre kirjoitti 19.03.2012 - 11:07

Thank you! I love this website, let I learned a lot, use a lot of; Hope that in the can work together with you. This perfect plan. Let's also look forward to the arrival of a moment.

dissertation help UK kirjoitti 24.03.2012 - 09:25

Iran says it is producing enriched uranium to fuel civilian power plants and has refused international demands to halt its production.

editing service kirjoitti 26.03.2012 - 17:10

As for ordinary fooding home meals are really the best variant for all people!

Buy Dissertation kirjoitti 07.04.2012 - 14:42

Your blog is really helps for my search and i really like it..Keep sharing :)

Buy Dissertations

Dissertation Help kirjoitti 13.04.2012 - 13:25

That's look great that people would love to share their educational matters and experience on internet, this would be good for readers who must face again this issues in their projects.
Dissertation Proposal | UK Dissertation Service

Ralph Lauren Outlet kirjoitti 18.04.2012 - 06:36

the killing or having in possession certain game is not unconstitutiona

unwanted hair removal for men kirjoitti 18.04.2012 - 08:56

I really liked your blog. Especially your post (Kotiruokaa parhaimmillaan) has inspired me to comment on it. I was looking for it for a longtime and finally found it on your blog. it's very informative. Your blog is unique and different from all.. Theme of the blog is also superb and suitable.. keep working, you're doing a great job.. thumps up :)

Dissertation kirjoitti 25.04.2012 - 08:52

I read this information with great pleasure thanks for such nice post.
Buy Dissertation Online | Literature Review Examples | Dissertation Research Methodology

thesis and dissertations kirjoitti 30.04.2012 - 07:40

it was really great!! your site give us lots of things but specially your general knowledge like this ! that is awesome . keep it up... :)
difference between thesis and dissertation

catering sydney kirjoitti 01.05.2012 - 15:22

Yes, very well said home cooking is best because it is pure & clean food. The home made food is very useful & tasteful that's why most of the people like only home made food.

Tods Shoes Sale kirjoitti 02.05.2012 - 06:35

the origin of these relations, than to study, measure,

Brad Pitt kirjoitti 03.05.2012 - 22:51

how to get rid of wrinkles kirjoitti 11.05.2012 - 09:11

This really is my first time i go to here. I discovered so many entertaining stuff in your weblog, especially this post (Kotiruokaa parhaimmillaan). From the tons of comments on your articles, I guess I’m not the only 1 getting all of the enjoyment here! Keep up the superb Job.

Tods Shoes kirjoitti 14.05.2012 - 06:37

, who was cracking a joke with it: “ I am weary of such arts.

Nimesi

Sähköpostiosoitteesi (ei näytetä yleisesti)

Kotisivusi osoite

Muista tietoni selaimen evästeessä seuraavia kommentointeja varten

Seuraa tähän kirjoitukseen tulevia kommentteja (mikä tämä on?)

Kommentti

Voit käyttää kommenteissasi seuraavia HTML-elementtejä: a, b, i, u, code